Histoire de l’exploitation

Le terrain où se trouve le Gîte fut acheté fin 1800 par Rosario Calabretta, descendant d’une famille d’exportateurs d’agrumes.

Sur ces terres, initialement destinées à la culture des vignes, des agrumes ont été rapidement plantés, car c’était la culture prédominante au début du 20ème siècle dans cette zone de la Sicile appelée par la suite “riviera des citrons”. L’exploitation s’affirma rapidement sur le marché et commença à exporter des agrumes en Europe et en Amérique. La “limonina”, l’image de la petite fille habillée en citron, fut justement réalisée à la fin du 19ème siècle pour faire la promotion des agrumes dans le monde et est encore utilisée aujourd’hui pour promouvoir l’exploitation. Au fil du temps la famille Calabretta  a toujours maintenu la culture des agrumes de Sicile dans le respect du territoire et de la tradition. Il reste  encore une trace de l’ancienne culture de la vigne dans l’aile de l’ancien atelier de pressurage, lieu qui était utilisé pour la vinification, où il est encore possible aujourd’hui d’admirer la cuve de pressurage du raisin et le pressoir, totalement conservés.