Notre Histoire

Nous sommes Vera et Saria Calabretta, et depuis que nous sommes petites, nous respirons le parfum de la fleur d’oranger, la fleur du citronnier. Notre amour pour ces lieux nous a poussés à vouloir poursuivre une histoire riche en émotions et en traditions. Ces terres sur les pentes de l’Etna ont été achetées à la fin des années 1800 par notre grand-père Rosario Calabretta, descendant d’une famille d’exportateurs d’agrumes.

La plupart des plantes encore présentes dans le jardin sont les mêmes que celles plantées et entretenues avec amour et passion par notre grand-père. Au début des années 1900, la culture du citron était si importante dans cette partie de la Sicile que toute la région ionienne est encore appelée la « Riviera du citron« .

Depuis 2000, grâce à une idée de nos parents et animés par l’envie de partager et de valoriser ce lieu qui nous est cher et spécial, nous avons décidé de lancer une activité d’agritourisme. Les maisons qui accueillent aujourd’hui nos invités étaient les maisons de campagne où la famille avait l’habitude de se réunir et de passer la majeure partie de l’été.

Nous sommes très fiers de préserver ce jardin historique et avons décidé de produire en limitant l’impact environnemental selon la méthode de culture biologique (ccertification ICEA). La durabilité environnementale et le désir de préserver l’histoire de ce lieu ont toujours guidé nos choix.

C’est pourquoi nous avons misé sur la multifonctionnalité, en offrant de nouvelles possibilités d’emploi et en lançant des activités éducatives, de restauration, d’organisation d’événements, de cours de cuisine et de transformation de nos produits, qui peuvent être dégustés en réservant une visite de l’établissement, ou achetés dans l’espace de vente en ligne.

La plupart des terres de cette région de la Sicile étaient autrefois des vignobles, qui ont été détruits par un parasite (le phylloxéra) dans la seconde moitié du XIXe siècle. Comme témoignage de cette époque, il est possible d’admirer, dans l’un des gîtes, l’ancien pressoir à vin du XIXe siècle, que nous avons entièrement entretenu. Dans la ferme, il y a également plusieurs variétés d’agrumes, un riche potager et plusieurs plantes fruitières.